4 Filterbeutel SporTea nach Packungsanweisung mit 600 ml kaltem Wasser aufgießen und 8 Minuten ziehen lassen. Den SporTea mit dem zerstoßenen Eis in einem Shaker gut durchschütteln und in große Cocktailgläser seihen, mit Bitter-Orange auffüllen. Die Sternfrucht in 8 Scheiben schneiden. Sternfruchtscheiben und Kumquats auf Spieße stecken und mit dem Eistee servieren.